因正月初十之后肉雞終端市場(chǎng)消費需求低迷，上周后半段開(kāi)始區域內供應總體寬松;加上部分縣級市場(chǎng)毛雞批發(fā)停業(yè)，部分農貿市場(chǎng)拒絕出售禽類(lèi)產(chǎn)品等多因素影響，上周浙江區域家禽銷(xiāo)售迎來(lái)2017年春節之后的第一個(gè)最艱難的一周：量?jì)r(jià)不濟，經(jīng)營(yíng)上舉步維艱。
走訪(fǎng)交易市場(chǎng)從銷(xiāo)售數據上來(lái)看，體現在以下3方面：
其一，上周浙江區域內肉雞銷(xiāo)量環(huán)比下降。
其二，肉雞主產(chǎn)品均價(jià)環(huán)比下降，與2016年同期相比下降幅度較大。
其三，養殖效益處虧本行情之下，出欄體重持續上升。
目前區域雞苗孵化廠(chǎng)家已開(kāi)始嚴重虧損，部分雞苗孵化廠(chǎng)家已抽取在孵雞蛋來(lái)斷臂自救。這還不算是最糟糕的時(shí)候，在上周末浙江區域迎來(lái)了黑色星期五，浙江省農業(yè)廳發(fā)布《關(guān)于切實(shí)加強H7N9防控工作的緊急通知，文件明確已正式執行活禽跨省調出調入監管，并要求于 2017 年2月11日18時(shí)前浙江省內各縣級政府負責關(guān)閉當地活禽交易市場(chǎng)，所以下周活禽銷(xiāo)售將會(huì )非常被動(dòng)。
肉雞“大屠殺”時(shí)代來(lái)臨
首先，區域內供大于求。本月浙江地區現有肉雞供應仍舊充足，而節后淡市和疫情期間脆弱消費量、過(guò)激的市場(chǎng)管控措施使得現階段本省銷(xiāo)量?jì)H能達到計劃量的6-7成，所以就算批發(fā)商不能外省進(jìn)貨，后市只立足浙江省內活禽銷(xiāo)售也將會(huì )捉襟見(jiàn)肘。
其次，過(guò)激的市場(chǎng)管控措施影響。非常時(shí)期政策向下傳遞時(shí)，都是層層加碼執行。預計禽類(lèi)產(chǎn)品在省內流通、產(chǎn)品陳列等環(huán)節所受限制將超出預期水平;產(chǎn)品在農貿市場(chǎng)與商超場(chǎng)所的曝光率還將下降。
最后，消費信心可能重入冰點(diǎn)。近期各大主流媒體對于疫情報道頻率與區域呈明顯增加趨勢。各類(lèi)酒店、飯店等消費場(chǎng)所也有意識控制以禽類(lèi)產(chǎn)品為食材的菜肴;鋪天蓋地的宣傳，讓原本理性消費的消費者也將心有余悸。
在如此嚴苛的政策和惡劣的市場(chǎng)環(huán)境下，一體化養殖公司和養殖戶(hù)在短期內均有降重降存欄的實(shí)際需求和心理訴求，但本地禽類(lèi)消化能力無(wú)法匹配目前出欄需求，肉雞屠宰已成短時(shí)間緩解此危機的銷(xiāo)售措施，所以下周浙江區域肉雞大屠殺行情已成定局，價(jià)格可能會(huì )創(chuàng )新低。